В Китай за грибами | Вестник Китая
Выставки в Китае

Недвижимость Китая

Новости

Отдых в Китае

Путешествие в Китай

Главная » Китайская медицина

В Китай за грибами

Опубликовал Понедельник, 6 Июль 2015Нет комментариев

Дождевик коричневый (Lycoperdon umbrinum).

В Китае выращивают два неизвестных нам вида грибов. Гриб с поэтическим названием вольварелла вольвация вкуснее хорошо известных нам шампиньонов. И внешне красивый, не похожий на другие виды. А гриб шии-таки имеет лечебные свойства — притормаживает развитие раковых клеток.

На душу населения потребляют 5-6 килограммов в год (мы — 0,3-0,6 кг). В странах Европы эта цифра составляет 2-3 кг. Больше всего нравятся искусственно выращенные грибы французам: средний показатель потребления на одного человека в этой стране — восемь килограммов в год.

Китайцы так много внимания уделяется развитию грибоводства, что даже создали у себя Музей белых грибов. Музей находится в небольшом городе Гутиан. Поражает само внимание к такому продукту питания. Их специалисты считают эту отрасль перспективной. Особенно в условиях продовольственного кризиса, дефицита продуктов питания. Поэтому продолжают активно развивать. Сооружения для выращивания грибов находятся даже вдоль некоторых автомобильных дорог. Это примитивные деревянные домики, в которых люди заняты работой

Тормозят развитие рака

В Китае сейчас особенно популярны два вида грибов — шии-таки и вольварелла вольвация. Возможно, потому, что кроме хороших вкусовых качеств, они имеют еще и медицинскую ценность, тормозят рост раковых клеток. Так же, кстати, как и другие виды искусственных грибов. Японские ученые установили, что микроэлементы, содержащиеся в грибах шии-таки, наиболее эффективно убивают раковые клетки. Один из медицинских препаратов для борьбы с этим тяжелым недугом японцы разработали на основе упомянутого вида грибов.

У нас нет государственных стандартов на грибы, кроме двух видов — шампиньоны и вешенка обыкновенная. Поэтому те же китайцы поставляют нам свою продукцию.

Технология выращивания шампиньонов и вешенки обыкновенной у китайцев такая же, как и у нас. Особенно поражает один из них — вольварелла вольвация, начиная с внешнего вида и до вкусовых качеств. Кстати, грибы в меню у китайцев почти каждый день.

Для сравнения

Один килограмм искусственных грибов вешенки по своей энергетической ценности равен одному килограмму куриного мяса. Годовая потребность в грибной продукции составляет 200-250 тыс. тонн, производится около 40 тыс. тонн.

Похожие новости:



Оставьте свой отзыв!

Добавьте комментарий ниже, или используйте trackback с Вашего собственного сайта. Можно также подписаться на эти комментарии при помощи RSS.

При комментировании не уходите от темы. Не спамьте.

Вы должны использовать только эти теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>