Секреты китайской кухни. «Капуста в молоке» (рецепт) | Вестник Китая
Выставки в Китае

Недвижимость Китая

Новости

Отдых в Китае

Путешествие в Китай

Главная » Статьи

Секреты китайской кухни. «Капуста в молоке» (рецепт)

Опубликовал Четверг, 11 Октябрь 2012Нет комментариев

Наконец-то появились кухни в харькове, на которых стало возможно готовить китайские рецепты.

Для приготовления очередного блюда китайской кухни «Капуста в молоке» нам понадобится один килограмм свежей белокочанной капусты, один стакан молока, три столовые ложки сливочного масла, половина чайной ложки соли, одна щепотка глютамата натрия, две чайные ложки сахара и две чайные ложки картофельного крахмала. 
Перед приготовлением этого блюда капусту следует как следует промыть и ошпарить листья кипятком, предварительно разделив их между собой. Затем нужно нарезать капусту на квадратики размером приблизительно четыре на четыре сантиметра, затем посолить и перемешать ложкой. После этого необходимо сразу же вытеснить из капусты всю лишнюю воду путем отжима и немного обжарить на в сливочном масле на небольшом огне. Одновременно с этим также следует в глубокой кастрюле нагреть молоко и добавить в него две столовые ложки сливочного масла и сахар. Когда молоко закипит, нужно опустить в него обжаренные кусочки капусты и затем посолить, добавив глютамат натрия.
Когда молоко с добавленной в него капустой закипит снова, необходимо добавить в него заранее приготовленный крахмал, который для этого должен быть разведен в небольшом количестве холодного молока. После этого следует снова довести молоко с капустой до кипения, не переставая перемешивать его ложкой, и только потом приготовленную таким образом капусту в молоке можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда и при этом постараться все это съесть до того, как блюдо остынет.

Кстати, все чаще и чаще начинают использовать доильное оборудование при добыче молока. Это очень позитивная практика, так как когда молоко находится в молокопроводе меньше шансов, что в него попадут вредные бактерии.
Приятного вам аппетита!

Похожие новости:



Оставьте свой отзыв!

Добавьте комментарий ниже, или используйте trackback с Вашего собственного сайта. Можно также подписаться на эти комментарии при помощи RSS.

При комментировании не уходите от темы. Не спамьте.

Вы должны использовать только эти теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>