Кулинарная столица Китая

Опубликовал Китаевед Среда, 23 Март 2016Нет комментариев

Гуанчжоу известен в качестве «кулинарной столицы» Китая и не зря так называют этот город. Очень боялась местной кухни. Набрала с собой, на всякий случай, кучу таблеток. Почему то думалось, что готовят они настолько экзотические блюда, что мой желудок такого нокдауна не выдержит. Однако опасения оказались напрасными.

Китайцы, в основном, питаются морепродуктами, ну а кто любит мясо: телятину, говядину или свинину — тоже не будет обиженным. Я пробовала все, чего нет у нас. Например, в одном из ресторанов мне предложили напиток, где еще шевелится змея. Там же можно было выбрать из аквариумов понравившиеся рыбу, креветки или моллюски. При тебе их взвешивают и тут же готовят. Где бы я еще имела возможность попробовать на вкус морского ежа?

В другом заведении мы уже могли сами себе готовить из выбранных продуктов. Блюда на основе свиной крови и различных ингредиентов были невероятно вкусными.

Еще один ресторан поразил нас любезным поваром. Каждой группе посетителей предлагаются отдельные помещения, где при вас готовят заказанные блюда.

Уличная кухня тоже не отстает. За умеренную цену там вы на всю можете познакомиться с особенностями китайских блюд. Хочу сказать, что местные жители дома почти не питаются. Даже кухни в квартирах на это не рассчитаны, буквально — метр на метр.