Национальная кухня КНДР

korean_cuisine-300x199Конечно же, каждый из нас знает о такой стране как КНДР (Корейская Народно-Демократическая Республика). И, безусловно, многие ее посещали, а некоторые даже прониклись традициями корейской кухни. Именно о них и пойдет речь в данной статье.

Характерным признаком национальной кухни КНДР является простота. Корейцы смешивают практически все подряд, используя при этом самые обычные продукты и отдавая предпочтение известным способам их обработки.

Однако стоит отметить, что основой местной кухни является рис в любых его проявлениях и видах. В то же время роль этого злака в Корее настолько велика, что в любой столовой или в любом ресторане вы не сможете найти ни одного блюда, в котором не было бы риса. Самыми популярными яствами являются вареный рис, пресная рисовая каша, которая носит название «пап», рисовые хлебцы, биточки из риса, плов, готовящийся по особому рецепту, суп под названием «кук» и многие-многие другие блюда.

Естественно, существуют в Корее и закуски, которые довольно разнообразны и иногда имеют более яркий вкус, чем основные блюда. Самой популярной и традиционной закуской является маринованная или квашеная капуста. Несмотря на то, что способ ее приготовления на первый взгляд может показаться достаточно простым, имеет он все же множество разнообразных вариантов. В капусту можно добавлять чеснок, морковь, съедобные травы и даже фрукты.

И, конечно же, не стоит забывать о «корейской моркови», которая у нас является очень популярной. Эта закуска имеет около двухсот способов приготовления. Помимо этого, в Корее употребляются в пищу и различные виды грибов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *