Китайское вино

Для китайцев огромное значение имеет качество вина, которое они пьют. Первое их вино — это протая самогонка -эрготоу. Позже появилось и виноградное вино. Для этого народа виноградное вино никогда не было привычным. Употреблять его стали чаще в последние несколько лет. Но многие вина из винограда завезенные из других стран. На острове Шаосинь ежегодно высаживают все новые и новые саженцы винограда. Именно здесь производится 40% всего виноградного вина в Китае родом.
Китайские вина значительно отличаются от произведенных в Европе. 
Dynasty Chardonnay — вкуснейшее и легкое вино. Вино прозрачное, золотисто-зеленого цвета. Вкус приятный, немного напоминает цветочный.
Dynasty Cabernet Sauvignon — вино светло-рубинового цвета, очень вкусное.
Heavenly Palace — одно из самых популярных вин. Уникальность вина заключается в том, что приготовлено из орехов, слив, личи, цвета лаврового дерева.
Plum Wine. Такой тип вина производится из ли сорта Мумэ, оно очень легкое и ароматное. Имеет нежно-золотистый цвет. тонкий фруктовый букет с оттенком миндаля дарит истинное наслаждение. Вкус вина сладкий, но не приторный, насыщенный.
Red Plum Wine. Приготовлено вино слив сорта Уме. Листья периллы — особый ингредиент, который добавляют для получения гранатовой окраски. Благодаря тонкому аромату используется в коктейлях. Оттенок очень интересный — сливовой косточки.
Apricot Wine. Относится к винам из абрикос. Вкус очень легкий и приятный. Вино летнее, поэтому его нужно употреблять с кубиками льда.
Flower Wine. Цветы osmantus в этом вине используются для придания аромата. Это растение из семейства жасминовых. Цветок растет только в Южной Азии. Букет прекрасного вина тонкий, элегантный, завораживающий. Присутствует ванильный вкус.
Mulberry Wine. «Тутовые деревья» готовят из ягод тутовника, измельченного изюма и еще многих ингредиентов. Перед розливом по бутылкам вину дают настояться пару недель. Благодаря такой специфике приготовления, домашнее вино обладает богатым и ярко выраженным вкусом. Эти ягоды, которые у нас называют шелковицей придают вину незабываемый аромат.
Lychee Wine. Вино приготовлено из китайского фрукта — личи. В народе это китайская слива и глаз дракона. Кисло-сладкий вкус и фруктовый аромат не оставят равнодушными.
Garnet Wine. Это вино терпкое. Такой вкус Насыщенное, терпковатое вино. Ведь готовят его из граната, добавляя дрожжи Бордо. Вкус не смотря на это довольно приятный.
Sake. Этот вид рисового вина готовят в Китае уже больше трех тысячелетий. Способ приготовления спрятан в специальной рецептуре, а подают вино разогретое и в особенных кувшинчиках.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *